احلى واطعم كبده اسكندرانى

منتدى ســـامي عبـــدالله اليزيدي :: منتـــديات حـــواء :: الطبخ والوصفات

صفحة 1 من اصل 1

احلى واطعم كبده اسكندرانى

مُساهمة من طرف ساحرة البشر السبت سبتمبر 24, 2011 12:31 pm

احلى واطعم كبده اسكندرانى
---------------------------

تعرفى على الطريقه السحريه لعمل الكبده الاسكندرانى

المقادير المطلوبه لعمل الكبده

نص كيلو كبده بقري مقطعة شرائح صغيرة جدا (تقطيع شاورما)
ملح -- فلفل اسود
2 قرن فلفل اخضر حراق مقطع حلقات رفيعة (يمكن استبداله بفلفل رومي للي مش بيحبوا الاكل الحراق)
2 معلقة كبيرة ثوم مفروم
نص معلقة صغيرة كمون
معلقة كبيرة خل
ليمونة كبيرة
ربع كوب زيت ذرة زيت

---------------------------

طريقه التحضير

نضع زيت الذرة في طاسه عميقة او حله ونسخنه وبعدين نحط الكبده كلها مع حبة فلفل

اخضر وحبه ملح وفلفل اسود ومعلقة ثوم كبيرة ونغطي عليها و نسيبها ربع ساعة

تنزل مايتها وتشربها وبعدين نكون جهزنا سلطانية او طبق صغير فيه الخلطة دي :

الكمون والثوم والخل وعصير ليمونة كبيرة وباقي الفلفل الاخضر

ونقلبهم جيدا واول ما نحس ان الكبده قربت تستوي نضيف الخلطة دي كلها ونخفض

النار شوية ونغطيها ونسيبيها تشرب بقا الخلطة دي تماما بس ماتنشفش يعني نسيب

فيها حبة مايه صغيرين .

ونحضر عيش فينو او اي عيش احنا بنفضله ونعمل سندوتشات والماية اللى فاضله فى

الحلة او الطاسة نوزعها جوا السندوتشات فالاخر ونقدم معاها ليمونة وبطاطس محمرة

ومخلل

------------------------------

ساحرة البشر: عضو برونزي; عدد المساهمات : 338
نقاط : 5842
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 19/12/2010

مواضيع مماثلة

» احلى واطعم طبق ملوخيه مصرى هنعمله سوى
» طريقه عمل احلى واطعم فراخ محشيه بالارز
» غرف نوم اطفال ولا احلى
» احلى الكلام
» احلى مكياج

منتدى ســـامي عبـــدالله اليزيدي :: منتـــديات حـــواء :: الطبخ والوصفات

صفحة 1 من اصل 1

انتقل الى:

صلاحيات هذا المنتدى:

لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى