طبق الاسماك الاربعة مع الارز

طبق الاسماك الاربعة مع الارز

مقادير سلطة الروز

فلفل احمراوخضر *حسب الرغبة

فلفل اصفرمقطعين قطع صغيرة

بصل مشلض يعني مقطع قطع صغيرة او مبشور

جلبانة يعني بزلاء

كنور يعني ماجي

سكنجبير ثوم ابزار ملح كمون

قمرون مقشرو مقطع قطع صغيرة

4 كؤوس روز مسلوق من قبل في الماء

الطريقة

انخلط الكل في طنجرة وانخليه لما يستوي او ينشف الرز

مقادير السمك

نصف كيلو لانشوبة

نصف كيلو كلمار

نصف كيلو ميرنا

نصف كيلو قمرون

عصير الحامض حامضة يعني الليمون

-ثوم

-تحميرة يعني فلفل حلو بودرة

-سكنجبير *كركم مطحون*

-ابزار

-كمون

الطريقة

انخلط الثوم المبشور+ عصير ليمونة+ابزار+كمون+كركم+فلفل حلو

مطحون

ونتبل بهذا الخليط انواع السمك

ونقليهم في الزيت

ونضعهم على ورق لكي يمتص الزيت




وهذا هو الشكل النهائي طبق انواع السمك المقلي والرز مع الخضار